Weinbeschreibung

P U R I S T I S C H
M I N I M A L I S T I S C H
A U S D R U C K S V O L L

Besonderheiten

Feldspat, Quarz & GLIMMER

... ist die mineralische Zusammensetzung von vulkanischem Rhyolit — auch bekannt als Quarzporphyr.
Rebsorte: 100 % Chardonnay BIO

HERKUNFT: Vulkanisch geprägte Böden vom oberen Horn in Siefersheim. Der höchste und
kühlste Teil unseres landschaftlichen Unikums.

VINIFIKATION: Selektive, frühe Handlese; Spontangärung mit manuell entrappten Weinbeeren; 100 % Holzfassausbau; 18 Monate Hefelager; unfiltriert abgefüllt und minimal geschwefelt.

Säure: 5.90 g

Restzucker: 1.00 g

Alkoholgehalt: 12 % Vol

Flaschengröße: 0,750 l

Enthält Sulfite

Nährwertangaben